History meets Beauty

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Rock of Cashel 3

Looking to add a trip to Ireland to your 2024 bucket list? We decided to travel at our own pace by renting a car and setting out to explore the Southern Island of Ireland. We have compiled a list of the most beautiful places we recommend you visit in the enchanting island of Ireland.

 

Dublin: the capital of the Republic of Ireland and home to Saint Patrick’s Cathedral, Trinity College, Dublin Castle, many green spaces – including Europe’s largest city park. Dublin is home to over 750 pubs, including The “Oldest Pub in Ireland” called the Brazen Head.

County Clare– Cliffs of Moher – Stunning views, rugged cliffs, and the untamed beauty dropping into the heaving Atlantic Ocean making it one of Ireland’s most spectacular sights. There are no admission fees and the walk along the cliffs offers the Atlantic winds blowing in off the ocean and the most breathtaking scenery in Ireland.

Killarney– A vibrant town with a location right beside the 26,000-acre UNESCO Killarney National Park. The national Park is a UNESCO Biosphere Reserve, and where you will see Ireland’s only wild herd of native red deer in the woodlands and known for the ultimate location for nature lovers and outdoor enthusiasts.

Cork– Rock of Cashel is archaeological sites set on a hill and home to over 1,000 years of history. Originally the seat of the kings of Munster, most buildings on the current site date from the 12th and 13th centuries and it played a part in founding Guinness beer.

Eat: From hearty comfort food to Irish breakfasts to food made up of Guinness beer in more forms than you might have thought possible, there’s no shortage of delicious options when deciding what to eat in Ireland.

Irish Breakfast- Fried eggs, rashers, sausage, black and white pudding, a fried tomato, and toast.
Guinness Beef Stew- Beef stew meat, potatoes, and carrots, along with herbs and, to top it off Guinness beer making it a flavorful dish.
Bangers & Mash- Lean and fat pork mixed with onions that is then encased with gravy and with a touch of stout beer like Guinness.
Fish and Chips- the classic fried fish & chips are a classic from the British Isles.
Shepherd’s Pie-Ground beef, or lamb, with mushrooms, onion, corn, peas, and carrots cooked in a delicious gravy sauce that is topped with a mashed potato crust that is baked in the oven.
The island of Ireland is rich in natural and cultural heritage, historical sites, it offers a cozy warmth of Irish hospitality making it a perfect ESCAPADITA.

¿Está buscando sumar un viaje a Irlanda a su lista de deseos del 2024? En nuestro caso elegimos hacerlo a nuestro propio ritmo, alquilando un automóvil y saliendo a recorrer el sur de la isla de Irlanda. Hemos armado una lista de los lugares que nos parecieron más lindos y recomendables para conocer el encanto irlandés.

Dublín: capital de la República de Irlanda y hogar de la catedral de San Patricio, del Trinity College, del castillo de Dublín y de muchos espacios verdes, incluido el parque citadino más grande de Europa. Dublín también alberga más de 750 pubs, entre los cuales se encuentra el Brazen Head, el más antiguo de Irlanda.

Condado Clare: con sus increíbles vistas y acantilados de Moher, esta belleza salvaje zambulléndose en el océano Atlántico hace de este lugar uno de los más espectaculares de Irlanda. No hay que pagar para llegar a los acantilados y la caminata a lo largo de ellos ofrece una sensación inigualable de vientos oceánicos y vistas eternas.

Killarney: una dinámica ciudad ubicada junto al Parque Nacional de Killarney, patrimonio de la UNESCO con sus 26,000 acres de superficie, reserva de la biosfera, donde ver a la única manada en estado salvaje de ciervos colorados vagando por los bosques. Lugar soñado y muy buscado por los amantes de la naturaleza y de las actividades al aire libre.

Cork: Rock of Cashel, un sitio arqueológico sobre una colina que alberga 1000 años de historia. En su origen fue el sitio de los reyes de Munster, donde la mayoría de las construcciones que se ven hoy en día datan de los siglos XII y XIII, siendo parte del origen de la cerveza Guinness.

Comida: desde reconfortantes y generosas comidas a desayunos irlandeses, a comida a base de cerveza Guinness en más maneras de las que uno pudiera imaginar, hay un sinfín de ricas opciones en Irlanda.

Desayuno irlandés: huevos fritos, salchicha, morcilla negra y blanca, tomate frito y tostada.

Guinness Beaf Stew: guiso de carne vacuna, papas, zanahorias sazonado con hierbas y cerveza Guinness haciendo de este plato algo sumamente atractivo.

Bangers & Mash: cerdo mezclado con cebollas con salsa y un toque de cerveza stout.

Fish and Chips: el clásico de pescado y papas fritas, algo muy emblemático de las islas británicas.

Shepherd’s Pie: carne picada vacuna o de cordero, con hongos, cebolla, choclo, arvejas y zanahorias cocinado en salsa, cubierto con una capa de puré de papas que se dora al horno.

La isla de Irlanda es un lugar rico, tanto en naturaleza como legado cultural, pleno de sitios históricos, donde los irlandeses nos reciben con su cálida hospitalidad, haciendo este viaje una perfecta ESCAPADITA.

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Esteban Villanueva
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